Cavaliere laico e commendatore del convento di Santa Maria in Sarrione (Aragona), il Beato Eximeno de Ayvar, fu illustre per lo zelo, l'austerità e la pietà . Con le sue famose gesta rese onore e gloria all'Ordine Mercedario e al Signore ed ora esulta per sempre nella patria del paradiso. L'Ordine lo festeggia il 24 ottobre.
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