XV secolo
Giorgio nacque a Costigliole-Saluzzo dalla nobile famiglia Costanzia.Fu abate commendatario della celebre abbazia di San Costanzo a VillarCostanzo, in valle Maira, nella metà del sec. XV. E’ noto come restauratore dell’abbazia. Rimangono di lui la celebre cappellaaffrescata, dedicata al suo santo, ed il suo sarcofago in marmo. E’ ricordato per le sue virtù, particolarmente la preghiera e l’amore ai poveri.
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