Etimologia:
Deriva dal nome Eustachio ed ha il medesimo significato. Usato anche nella forma femminile Eustasia.
Onomastico: L'onomastico viene festeggiato il 29 marzo in ricordo di San Eustasio di Napoli, martire, abate di Luxeil, vissuto tra il 560 e il 625. Successore di San Colombano, predicò il vangelo in Baviera.
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